Dec 18, 2015 路 Czarne jagody inaczej nazywane s膮 bor贸wkami. Wyst臋puj膮 w lasach, tworz膮c bor贸wczyska. Owocuj膮 od lipca do wrze艣nia. S膮 to bardzo smaczne owoce le艣ne, kt贸re zawieraj膮 cukry, kwasy organiczne, garbniki, witaminy A, B1, B2, B6, PP, C i barwniki organiczne. Ponadto maj膮 du偶o potasu, fosforu, wapnia i magnezu.
Oct 3, 2017 路 3 pa藕dziernika 2017. Anna Jankowiak. 14,704. 2. Owoce jesieni, takie jak berberys, kalina, dere艅, pigwa i rokitnik, to doskona艂y materia艂 na przetwory jesienne. Odpowiednio przygotowane s膮 nie tylko smaczne, ale i pe艂ne cennych witamin. Jakie s膮 dary jesieni, kt贸re warto wykorzysta膰 w swojej kuchni?
Jedn膮 ze 艣liw, rodz膮cych niewielkie, czerwone i do艣膰 kwa艣ne owoce jest 艣liwa wi艣niowa (Prunus cerasifera). Wprawdzie nie bardzo nadaje sie do uprawy w sadach, gdy偶 jej owoce nie s膮 szczeg贸lnie smaczne, ale jest gatunkiem maj膮cym ogromne znaczenie dla sadownictwa i ogrodnictwa. Jedna z jej odmian, a艂ycza (Prunus divaricata) stanowi Suszymy je w cieniu w temperaturze ok. 35 st.C. Owoce natomiast zbieramy zwykle od lipca do sierpnia. Suszymy je w suszarni lub w miejscu ocienionym w temperaturze do 40掳C. Owoce mo偶na te偶 spo偶ywa膰 na surowo, przetwarza膰 oraz mrozi膰. Sprawd藕 nasze przepisy na przetwory z jag贸d: Syrop z czarnych jag贸d: przepis tradycyjny 6oA8e.